De Buyer Mineral B Element Hapjespan 24 cm

De Buyer Mineral B Element Hapjespan – 24 cm

Deze 24 cm Mineral B Element ijzeren hapjespan van De Buyer staat voor topkwaliteit en veelzijdigheid. De hoge zijkanten maken deze pan perfect voor het bakken van kip, aanbraden van vlees, sudderen van sauzen en roerbakken van groenten. Deze pan kan hoge temperaturen bereiken, ideaal voor afdichten, aanbraden en grillen. Hierdoor blijven de vitamines en voedingsstoffen in je gerechten behouden. Voorzien van een natuurlijke antiaanbaklaag zonder coating, verbetert deze pan zijn eigenschappen naarmate hij vaker wordt gebruikt. Na verloop van tijd zal de pan donkerder worden, wat de prestaties en de natuurlijke antikleefeigenschappen ten goede komt.

Natuurlijke bescherming en duurzaam ontwerp

Deze hapjespan, gemaakt van plaatstaal, is bedekt met een beschermlaag van bijenwas die roestvorming voorkomt. Perfect voor diverse kooktechnieken zoals schroeien, sauteren, bruinen en stoven, is deze pan bijzonder geschikt voor het bereiden van grotere hoeveelheden en gerechten zoals gebakken aardappelen. De hoge randen voorkomen spetteren tijdens het bakken van vlees, en de pan is volledig vrij van PFOA en PTFE. Onderhoud is eenvoudig: spoel af met warm water, droog af, en wrijf lichtjes in met olie. De pan is niet vaatwasserbestendig en moet worden bewaard op een droge plaats.

Inbakken voor optimaal gebruik

Voor het eerste gebruik dien je de hapjespan in te bakken. Reinig de pan eerst grondig met heet water om de bijenwaslaag te verwijderen, veeg deze droog, en smeer een dun laagje olie over het hele oppervlak. Verhit de pan geleidelijk totdat de olie begint te walmen, en herhaal dit proces tot de pan een donker patina krijgt. Na ongeveer 10 keer inbranden, wordt de pan optimaal antiaanbak en levert hij nog betere bakresultaten.

Onderhoudstips na elk gebruik

1. Reinig met heet water en verwijder eventuele bakresten.
2. Droog de pan onmiddellijk af om roestvorming te voorkomen. Voor hardnekkige resten kun je grof zout verwarmen in de pan, waarmee geuren en bakresten gemakkelijk worden verwijderd.
3. Smeer de pan lichtjes in met olie en bewaar hem in een vochtvrije omgeving.