De Buyer Carbon Steel Koekenpan 18 cm

De Buyer Carbone Stalen Koekenpan – Ø 18 cm 

Met de De Buyer Carbone Stalen Koekenpan van 18 cm bak je als een professionele chef. Deze stevige pan is ideaal voor het dichtschroeien en krokant bakken van vlees, groenten en andere ingrediënten. Dankzij het hoogwaardige plaatstaal van 3.6 mm dikte warmt de pan snel op en verdeelt de warmte gelijkmatig, wat essentieel is voor perfecte bakresultaten. Het stalen materiaal is bestand tegen zeer hoge temperaturen, zodat je vlees optimaal kunt grillen en de smaak, vitaminen en mineralen behouden blijven. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen en kan zelfs in de oven worden gebruikt om gerechten na te garen.

Duurzaamheid en kwaliteit: De Buyer pannen staan bekend om hun hoge koolstofgehalte, wat zorgt voor uitzonderlijke duurzaamheid. Deze pan gaat bij goed onderhoud een leven lang mee en is volledig recyclebaar. Bovendien is de pan vrij van chemicaliën, wat niet alleen milieuvriendelijk is maar ook gezondheidsvoordelen biedt, vooral voor mensen met een tekort aan ijzer.

Natuurlijke anti-aanbaklaag door inbranden: Deze De Buyer pan heeft geen traditionele anti-aanbaklaag; in plaats daarvan bouw je zelf een natuurlijke anti-aanbaklaag op door de pan in te branden. Om deze laag te creëren, verhit je de pan op laag vuur met een olie die hoge temperaturen aankan, zoals zonnebloemolie. Laat de olie ongeveer vijf minuten verwarmen, totdat deze begint te roken. Herhaal dit inbrandproces drie keer om een goede basis te leggen. Naarmate je de pan vaker gebruikt, wordt de natuurlijke anti-aanbaklaag steeds sterker en beter. De pan zal na verloop van tijd zwart kleuren, wat aangeeft dat hij optimaal bakt: hoe zwarter de pan, hoe beter de bakprestaties.

Praktisch en veilig: De pan is voorzien van een lange steel, die minder snel heet wordt en zorgt voor gemakkelijk hanteren. Voor extra comfort kun je speciale handgreepbeschermers gebruiken, die zorgen voor meer grip en bescherming tegen de hitte.

Samenvatting van de belangrijkste kenmerken:

• Diameter: 18 cm, perfect voor kleine porties en nauwkeurige bakresultaten
• Materiaal: Dik plaatstaal (3.6 mm) met snelle en gelijkmatige warmteverdeling
• Temperatuurbestendigheid: Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief ovengebruik
• Duurzaam en milieuvriendelijk: Hoog koolstofgehalte, zonder chemicaliën, volledig recyclebaar
• Natuurlijke anti-aanbaklaag: Ontstaat door inbranden, versterkt na verloop van tijd

De Buyer Carbone Stalen Koekenpan is een betrouwbare keuze voor iedereen die de kunst van krokant bakken en dichtschroeien naar een hoger niveau wil tillen.