Wokken is een populaire kookmethode die vaak wordt geassocieerd met de Aziatische keuken. Een goede wokpan is een must-have voor iedereen die van lekker eten houdt. Maar wat als je ook de mogelijkheid wilt hebben om te stomen of te sudderen? Dan heb je een wokpan met deksel nodig! Geen zorgen, wij hebben de beste wokpannen onderzocht en samengesteld in deze top 5 beste wokpan met deksel. Lees dus snel verder!
Wat is de beste wokpan met deksel van 2024?
De beste wokpan met deksel van 2024 is de Westinghouse Wokpan Inductie met Deksel. Deze wokpan heeft een diameter van 30 cm en is 100% PFAS vrij. Daarnaast is de wokpan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Je kunt deze pan in de vaatwasser afwassen en de pan kan ook in de oven tot 160°C.
Kort vooraf: hier moet je op letten tijdens het kopen van de beste wokpan met deksel
Overzicht top 5 beste wokpannen met deksel van 2024
Westinghouse Wokpan Inductie met Deksel
Beste keuze
BIKO Wokpan met Glazen Deksel
Sola Wokpan met Deksel
Swiss Pro+ Wokpan met Glazen Deksel
ISENVI Victoria Keramische Wokpan met Deksel
De top 5 beste wokpan met deksel van 2024 beschreven
Westinghouse Wokpan Inductie met Deksel
Beste keuze
De beste wokpan met deksel van 2024 is deze Westinghouse Wokpan. In deze prachtige wokpan bereid je heerlijke gerechten met verse groenten, vlees en vis. De diameter van de wokpan is 30 cm en de pan heeft een marmeren look.
De pan heeft een sterke anti-aanbaklaag waardoor je eten nooit aankoekt. Ook is de wokpan 100% PFAS vrij! Je kunt deze pan gebruiken voor alle warmtebronnen, ook inductie. De wokpan kan zelfs in de oven tot een temperatuur van 160°C. Tenslotte kun je de Westinghouse Wokpan Inductie met Deksel ook in de vaatwasser doen, maar handafwas wordt aangeraden.
Bekijk hieronder waar de Westinghouse Wokpan Inductie met Deksel verkrijgbaar is:
bol.com
BIKO Wokpan met Glazen Deksel
De tweede beste wokpan met deksel is deze BIKO Wokpan. Deze wokpan met deksel heeft een marmeren look en de pan is in meerdere maten verkrijgbaar (24 cm – 36 cm). Naast de marmeren buitenkant is de anti-aanbaklaag ook gemaakt van een marmeren coating. Deze coating is enorm sterk en zorgt ervoor dat je vrij weinig olie of boter hoeft te gebruiken. Ook is deze coating 100% PFAS vrij.
De deksel van de wokpan is van glas en de pan kun je in de vaatwasser doen. Je kunt met de BIKO Wokpan op alle warmtebronnen koken inclusief inductie.
Bekijk hieronder waar de BIKO Wokpan met Glazen Deksel verkrijgbaar is:
Sola Wokpan met Deksel
Op zoek naar een topsegment wokpan met deksel? Dan kom je al snel uit bij de Sola Wokpan met Deksel. Deze RVS wokpan maakt gebruik van de Tri-Ply 3-lagen techniek van Sola. Hierdoor heeft de pan een zeer goede warmtegeleiding en wordt de pan niet snel te heet. Ook is de pan hierdoor 100% PFAS vrij. Je kunt met deze wokpan op alle warmtebronnen koken en je kunt de wokpan ook in de vaatwasser doen. Je kan de pan helaas niet in de oven doen.
Bekijk hieronder waar de Sola Wokpan met Deksel verkrijgbaar is:
Swiss Pro+ Wokpan met Glazen Deksel
De Swiss Pro+ Wokpan met Glazen Deksel hoort zeker thuis in de top 5 beste wokpan met deksel. Deze wokpan met glazen deksel van het gerennomeerde merk Swiss Pro+ heeft een diameter van 28 cm en bestaat uit marmer en aluminium.
De speciale anti-aanbaklaag (100% PFAS vrij) die is ontwikkeld door Swiss Pro+ zelf zorgt ervoor dat je geen boter of olie nodig hebt om te kunnen wokken. Hierdoor is de pan ook zeer eenvoudig schoon te maken, mocht je dit alsnog te veel werk vinden dan kan de pan ook gewoon in de vaatwasser. Je kunt met de wokpan op alle gewenste warmtebronnen koken, ook op inductie. Als kers op de taart kan de pan zelfs in de oven tot een temperatuur van 175°C.
Bekijk hieronder waar de Swiss Pro+ Wokpan met Glazen Deksel verkrijgbaar is:
ISENVI Victoria Keramische Wokpan met Deksel
INSENVI is een merk dat steeds populairder wordt bij zowel hobby koks als professionele koks. Deze ISENVI Victoria Keramische Wokpan met Deksel is een daarom ook een zeer goede keuze als je op zoek bent naar een degelijke wokpan met deksel. Deze wokpan heeft een diameter van 32 cm en is 100% PFAS vrij.
Door de Ceramica Generation Six anti-aanbaklaag profiteer je van een zeer goede warmteverdeling en bakt je eten niet aan. Je kunt met de pan koken op elke gewenste warmtebron inclusief inductie. De wokpan kan zelfs in de vaatwasser, maar handwas wordt aangeraden. Zowel de deksel als het handvat zijn afgewerkt met RVS, dus je hoeft je geen zorgen te maken over roest. Tenslotte kun je de pan ook in de oven doen.
Bekijk hieronder waar de ISENVI Victoria Keramische Wokpan met Deksel verkrijgbaar is:
isenvi.com
Dit zijn de voordelen van een wokpan met deksel
Wat is het verschil tussen een wokpan en andere pannen?
Een wokpan onderscheidt zich van andere pannen door zijn unieke vorm en constructie. Hier zijn enkele verschillen tussen een wokpan en andere pannen:
Vorm
Een wokpan heeft een bolle vorm met hoge randen, terwijl andere pannen, zoals koekenpannen en hapjespannen, platte bodems hebben en lage randen. De vorm van een wokpan maakt het gemakkelijker om voedsel te roerbakken en te schudden zonder dat het uit de pan valt.
Constructie
Wokpannen zijn gemaakt van verschillende materialen, zoals een wokpan van gietijzer, koolstofstaal, roestvrij staal en aluminium, en hebben meestal een antiaanbaklaag. Sommige wokpannen hebben ook een deksel, wat handig kan zijn om voedsel te stomen of te sudderen.
Hitteverdeling
Door de bolle vorm van een wokpan wordt de warmte gelijkmatig verdeeld over de hele pan, waardoor voedsel gelijkmatig kan worden gekookt. Andere pannen hebben vaak een platte bodem, waardoor de warmte zich meer concentreert op het midden van de pan en minder op de randen.
Kookstijl
Een wokpan is vooral geschikt voor het roerbakken en sauteren van voedsel op hoge temperaturen. Andere pannen zijn meer geschikt voor andere kookmethoden, zoals het bakken van eieren in een koekenpan of het maken van sauzen in een sauspan.
Dit zijn de verschillende soorten wokpannen
| Soort wokpan | Materiaal | Voor- en nadelen |
|---|---|---|
| Traditionele wokpan | Carbonstaal | + Goede warmtegeleiding en snelle opwarming + Lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren – Vereist onderhoud om roestvorming te voorkomen – Niet geschikt voor vaatwasser |
| Gietijzeren wokpan | Gietijzer | + Houdt warmte goed vast en verdeelt warmte gelijkmatig + Duurzaam en gaat lang mee – Zwaar en kan lastig te hanteren zijn – Vereist onderhoud om roestvorming te voorkomen |
| Roestvrijstalen wokpan | Roestvrij staal | + Gemakkelijk schoon te maken en vaatwasserbestendig + Duurzaam en gaat lang mee – Minder goede warmtegeleiding dan andere materialen – Zwaarder dan andere wokpannen |
| Aluminium wokpan | Aluminium | + Goede warmtegeleiding en snelle opwarming + Lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren – Kan kromtrekken bij hoge temperaturen – Minder duurzaam dan andere materialen |
| Keramische wokpan | Keramiek | + Niet-toxisch en vrij van PFOA en PTFE + Gemakkelijk schoon te maken en vaatwasserbestendig – Minder goede warmtegeleiding dan andere materialen – Breekbaar en kan barsten bij extreme temperatuurschommelingen |
Tips voor het onderhoud van een wokpan met deksel
Tip 1: reinig je wokpan goed
Het is belangrijk om de wokpan na elk gebruik schoon te maken. Gebruik warm water en afwasmiddel en wrijf de pan schoon met een zachte spons of borstel. Vermijd het gebruik van schurende reinigingsmiddelen en staalwol, omdat dit de antiaanbaklaag kan beschadigen.
Tip 2: bewaar de wokpan op een droge plek
Als je de wokpan niet regelmatig gebruikt, bewaar deze dan op een droge plaats. Vermijd het stapelen van andere pannen erop om krassen en deuken te voorkomen.
Tip 3: gebruik goede olie
Om de antiaanbaklaag te behouden, is het aanbevolen om bij het koken een beetje olie te gebruiken, zoals plantaardige olie of sesamolie.
Tip 4: gebruik geen metalen spatels
Gebruik alleen houten of siliconen spatels om krassen op de antiaanbaklaag te voorkomen.
Tip 5: kook op de juiste temperatuur
Houd de wokpan op de juiste temperatuur om schade te voorkomen. Verhit de pan niet op hoge temperaturen als er geen voedsel in zit.
Veelgestelde vragen over wokpannen met deksel
Bijkomstige producten voor wokpannen met deksel
Als je eenmaal de beste wokpan met deksel hebt, zijn er enkele handige accessoires die je kookervaring nog beter kunnen maken. Een van deze accessoires is een wokspatel. Een wokspatel is speciaal ontworpen om de rondingen van de wokpan te volgen, zodat je gemakkelijk en veilig ingrediënten kunt omscheppen. Bovendien zijn sommige wokspatels gemaakt van bamboe of siliconen, wat betekent dat ze geen krassen op je wokpan zullen veroorzaken.
Een andere handige accessoire voor je wokpan met deksel is een stoomrekje. Met een stoomrekje kun je bijvoorbeeld groenten en dumplings stomen zonder dat je ze in het water moet leggen. Je plaatst het rekje in de wokpan en giet er wat water in, waardoor de stoom ontstaat en je eten perfect gestoomd wordt. Mocht je dit te ingewikkeld vinden, dan kun je ook kiezen voor een losse stoompan.
Een fijne snijplank en de beste messenset zullen ook handig zijn voor wanneer je groenten of andere ingrediënten wil snijden voor in je wok gerecht.
Ten slotte kan een dekselhouder ook een handig hulpmiddel zijn. Hiermee kun je de deksel van je wokpan veilig op de rand van de pan plaatsen zonder dat deze eraf valt. Met deze handige producten kun je ultiem genieten van je nieuwe wokpan!
