Een sauteerpan is een relatief speciale pan met een wijde en ondiepe vorm, meestal met rechte zijden en een platte bodem. Het is ontworpen voor het sauteren van voedsel, wat een kooktechniek is waarbij ingrediënten op een hoge temperatuur en in een kleine hoeveelheid vet snel worden gebakken of geschroeid. De pan zit een beetje tussen een koekenpan en een hapjespan in.
Nu zijn er tegenwoordig veel verschillende sauteerpannen te koop. Hierdoor kan de keuze voor de beste sauteerpan nog wel eens lastig worden. Maar maak je niet druk! Wij van de Pannenbaas.nl hebben de beste sauteerpannen van 2025 voor je onderzocht en vervolgens samengesteld in deze top 5 lijst. Ook lichten we de sauteerpannen stuk voor stuk toe, zodat je zelf de beste sauteerpan voor jezelf uit kan kiezen. Lees dus gauw verder!
Wat is de beste sauteerpan van 2025?
Onyx cookware™ Sauteerpan
Beste keuze
De beste sauteerpan van 2025 is volgens ons zonder twijfel deze Onyx cookware™ Sauteerpan. Deze sauteerpan heeft een enorm sterke hybride Tri-Ply anti-aanbaklaag ontwikkelt door Onyx Cookware. Hierdoor bakt je eten nooit aan tijdens het sauteren van bijvoorbeeld vlees of groenten in deze pan. De pan is geschikt voor inductie koken, maar ook voor alle andere warmtebronnen, de sauteerpan kan zelfs in de oven tot 260 °C! Als kers op de taart kan deze sauteerpan ook nog eens gewoon in de vaatwasser, dat is wel zo makkelijk.
Kort vooraf: hier moet je op letten tijdens het kopen van de beste sauteerpan
Overzicht top 5 beste sauteerpan van 2025
Onyx cookware™ Sauteerpan
Beste keuze
Le Creuset Les Forgees Sauteerpan
Met levenslange garantie
Demeyere Industry Sauteerpan
Beste premium sauteerpan
Blue Diamond Sauteerpan
Beste prijs/kwaliteit sauteerpan
Tefal Jamie Oliver Sauteerpan
Beste sauteerpan inductie
De top 5 beste sauteerpan van 2025 beschreven
Onyx cookware™ Sauteerpan
Beste keuze
De Onyx cookware™ Sauteerpan is volgens ons zonder twijfel de beste sauteerpan van 2025! Deze sauteerpan heeft een enorm sterke hybride Tri-Ply anti-aanbaklaag ontwikkelt door Onyx Cookware. Hierdoor hoef je je tijdens het sauteren van bijvoorbeeld vlees, vis of groenten geen zorgen te maken dat het eten aanbakt.
Ondanks dat de pan een anti-aanbaklaag heeft, kun je alsnog zonder problemen metalen kookgerei gebruiken. De pan is geschikt voor inductie koken, maar ook voor alle andere warmtebronnen! Ook kun je de sauteerpan in de oven doen tot maar liefst 260 °C. Dankzij zijn vaatwasserbestendigheid is deze sauteerpan ook nog eens heel gemakkelijk te reinigen.
Deze sauteerpan heeft een prachtige look en een veilige en praktische lange handgreep. De opstaande randen maken het een soort van combinatie tussen een koekenpan en een hapjespan. De ideale sauteerpan voor het bereiden van heerlijke stukken vlees of andere lekkernijen!
Bekijk hieronder waar de Onyx cookware™ Sauteerpan verkrijgbaar is:
Le Creuset Les Forgees Sauteerpan
Met levenslange garantie
Deze Le Creuset Les Forgees Sauteerpan is de tweede beste sauteerpan van 2025. Met zijn diepere vorm is deze sauteerpan ideaal voor het bereiden van pastasauzen, roerbakken en kan het zelfs dienen als paella pan. De pan wordt geleverd met een deksel dat veilig in de oven kan worden gebruikt, net als de pan zelf, waardoor het een handige keuze is voor ovenschotels.
Het ontwerp met twee handgrepen zorgt ervoor dat je de pan makkelijk vast kunt pakken, en maakt het op die manier handig voor ovengebruik. De sauteerpan kun je dus ook gebruiken als een ovenschaal, de pan is namelijk ovenbestendig tot een temperatuur van 260°C.
Vervaardigd met een aluminium basis en bedekt met een duurzame anti-aanbaklaag, is deze pan niet alleen praktisch, maar ook eenvoudig schoon te maken. Je kunt de sauteerpan namelijk gewoon in de vaatwasser reinigen. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Als kers op de taart ontvang je van Le Creuset levenslang garantie op deze pan!
Bekijk hieronder waar de Le Creuset Les Forgees Sauteerpan verkrijgbaar is:
Demeyere Industry Sauteerpan
Beste premium sauteerpan
Op zoek naar een premium sauteerpan van een van de beste pannen merken? Dan is deze Demeyere Industry Sauteerpan een goede sauteerpan voor jou! Met een 5-laags constructie biedt deze pan uitstekende warmtegeleiding dankzij het roestvrijstalen materiaal, wat resulteert in gelijkmatig koken zonder een antiaanbaklaag. Je kookt dus ook 100% PFAS vrij.
Met een diameter van 24 cm is deze pan veelzijdig in gebruik, perfect voor bakken en ook ideaal voor het bereiden van sauzen of eenpansgerechten. Bovendien is de pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, waardoor het een aanwinst is voor in iedere keuken. Een extra voordeel is dat de sauteerpan in de vaatwasser gereinigd kan worden.
Kortom, deze Demeyere Sauteerpan combineert functionaliteit met duurzaamheid en een prachtig robuust ontwerp, wat resulteert in een sauteerpan die écht levenslang meegaat!
Bekijk hieronder waar de Demeyere Industry Sauteerpan verkrijgbaar is:
Blue Diamond Sauteerpan
Beste prijs/kwaliteit sauteerpan
Wil je een sauteerpan die niet te duur is, maar alsnog een prima kwaliteit heeft? Dan is deze Blue Diamond Sauteerpan de beste sauteerpan voor jou. Deze pan heeft een op diamanten versterkte coating, waardoor een duurzaam kookoppervlak ontstaat dat bestand is tegen krassen, zelfs bij gebruik van metalen keukengerei.
Het gebruik van diamantdeeltjes in de coating zorgt niet alleen voor duurzaamheid, maar ook voor een verbeterde warmtegeleiding. Deze pan warmt snel en gelijkmatig op, tot wel 4x sneller dan traditionele sauteerpannen. Dit bespaart niet alleen tijd, maar ook energie.
De keramische antiaanbaklaag draagt bij aan de duurzaamheid van de pan, waardoor hij langer meegaat dan pannen met traditionele antiaanbaklaag. Met slechts een spons en wat zeepsop is de pan eenvoudig schoon te vegen na elk gebruik, maar de pan is ook gewoon vaatwasserbestendig.
Een belangrijk aspect is dat de pan 100% gifvrij is. Bovendien is de pan geschikt voor alle soorten warmtebronnen, inclusief inductie, waardoor hij te gebruiken is in iedere keuken. Al met al is de Blue Diamond Sauteerpan een goede veelzijdige sauteerpan die 100% PFAS vrij is, en een vriendelijk prijskaartje heeft!
Bekijk hieronder waar de Blue Diamond Sauteerpan verkrijgbaar is:
Tefal Jamie Oliver Sauteerpan
Beste sauteerpan inductie
Deze Tefal Jamie Oliver Sauteerpan is de beste sauteerpan voor inductie. Deze sauteerpan is ontworpen door Tefal in samenwerking met de bekende chef-kok Jamie Oliver.
De pan is vervaardigd van roestvrij staal en heeft een sterke anti-aanbaklaag, wat het koken en schoonmaken vergemakkelijkt. Een interessante toevoeging is de “Thermo-Spot”, dit is een temperatuurindicator die aangeeft wanneer de pan de optimale braadtemperatuur bereikt. Dit is handig voor wanneer je zeer precies moet koken en het helpt om gerechten op de juiste temperatuur te bereiden.
De sauteerpan is door zijn magnetische bodem zeer geschikt voor inductie en is daarnaast ook geschikt voor alle andere warmtebronnen. Bovendien is de pan vaatwasserbestendig, wat het reinigen na gebruik gemakkelijk maakt.
Met een diameter van 25 cm en de eigenschappen van roestvrij staal, sterke anti-aanbaklaag en de handige Thermo-Spot, is deze Tefal Jamie Oliver sauteerpan een praktische en veelzijdige toevoeging in iedere keuken!
Bekijk hieronder waar de Tefal Jamie Oliver Sauteerpan verkrijgbaar is:
De voordelen van een goede sauteerpan
Wat is sauteren nou precies?
Sauteren is een kooktechniek waarbij voedsel snel wordt gebakken in een pan op een hoge temperatuur met een kleine hoeveelheid olie, boter of vet. Het doel van sauteren is om voedsel snel te bereiden, waarbij de buitenkant van het voedsel een knapperige textuur krijgt, terwijl de binnenkant sappig en mals blijft.
De term “sauteren” komt van het Franse woord “sauter”, wat “springen” betekent. Bij deze kookmethode wordt het voedsel in de hete pan geschud of omgeroerd, waardoor het in de lucht kan ‘springen’ door de beweging. Dit zorgt voor een gelijkmatige verhitting en het voorkomt dat het voedsel aan de pan blijft plakken.
Het is belangrijk om bij het sauteren voedsel in kleine stukjes of dunne plakjes te snijden, zodat het snel gaar wordt. Typische ingrediënten die worden gesauteerd zijn bijvoorbeeld plakjes vlees, vis, groenten of tofu.
Belangrijke aspecten van sauteren zijn een hete pan, het gebruik van olie of vet met een hoog rookpunt, en voortdurend roeren of schudden van de ingrediënten om ze gelijkmatig te koken.
Deze gerechten kun je sauteren
Categorieën | Specifieke gerechten |
---|---|
Vleesgerechten | Kip roerbakgerechten, schnitzels, biefstukreepjes voor taco’s |
Vis en zeevruchten | Gebakken vis, garnalengerechten, roerbakgerechten met zeevruchten |
Groentegerechten | Roerbakgroentemengsels, groentesauzen, geroosterde groentegerechten |
Eiergerechten | Roerei, omeletten, frittata’s |
Rijst- en pastagerechten | Roerbakrijst, paella, pasta met saus |
Tofu en vleesvervangers | Gesauteerde tofu, seitan, vegetarische vleesvervangers |
Sauteerpan vs. koekenpan
Er zijn verschillende verschillen tussen een sauteerpan en een normale koekenpan, met name in hun ontwerp, functies en gebruiksmogelijkheden:
Vorm en diepte
Kooktechniek
Warmtegeleiding en koken
Toepassing
Over het algemeen zijn sauteerpannen ontworpen voor een specifieke kooktechniek, terwijl normale koekenpannen meer veelzijdigheid bieden in hun toepassing.
Tip van de Pannenbaas
Twijfel je tussen een sauteerpan of een koekenpan? Dan is een hapjespan wellicht ook een goede optie om te overwegen!
Tips voor het onderhoud van een sauteerpan
Veelgestelde vragen over sauteerpannen
Hoe verschilt een sauteerpan van een gewone koekenpan?
Wat is het beste materiaal voor een sauteerpan?
Kan ik een sauteerpan in de oven gebruiken?
Wat is sauteren en welke gerechten kan ik met een sauteerpan maken?
Hoe kan ik de anti-aanbaklaag van mijn sauteerpan behouden?
Hoe reinig ik een sauteerpan?
Wat is een sauteerpan?
Bijkomstige producten voor de beste sauteerpan
Wanneer je de beste sauteerpan hebt aangeschaft, zijn er enkele handige bijkomstige producten die je kookervaring kunnen verbeteren.
Overweeg een set van hoogwaardige keukengerei zoals houten of siliconen spatels, tangen en een garde, die de anti-aanbaklaag van de pan beschermen en helpen bij het nauwkeurig bereiden van diverse gerechten.
Daarnaast kan een goede vleesthermometer handig zijn om vlees of andere gerechten in de pan op de juiste temperatuur te houden. Tot slot, overweeg enkele snijplanken van goede kwaliteit en scherpe messen voor het bereiden van de ingrediënten die je in de sauteerpan gaat gebruiken.
Deze aanvullende producten kunnen je helpen om het meeste uit je sauteerpan te halen en gevarieerde, smakelijke gerechten te bereiden!